蒸餾的精選

1、水蒸氣蒸餾利用的原理是液體的共沸。兩種（或者更多）液體混合的時候，一般都會產生共沸，共沸物的組分都相對固定，例如乙醇和水產生共沸，乙醇的含量大約為95％，水5％。就是這個原理。2、因為很多有機溶劑與水都有共沸點，有些化學...

蒸餾的意義是分離不同的物質。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。通過蒸餾操作，可以直接獲...

1、因為密閉加熱會導致容器內壓力增加，會引起裝置爆裂，特別是使用明火，裝置中的可燃液體就會着火，所以不能密閉。蒸餾是通過使用選擇性沸騰從液體混合物中分離組分或物質的過程和冷凝。2、蒸餾可以導致近完全的分離（幾乎純...

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母...

蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。1、濃香型：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兑而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。2、清香型：以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兑而釀製成，具...

1、蒸發是指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去，剩下的是溶質固體。而蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化，再通過冷凝使其液化的過程。剩下的是蒸出來的液體，而蒸發是剩下來的固體。2、蒸餾利用混合液體或液-固體系中各組分沸...

肉桂酸製備中水蒸氣蒸餾主要是用來除去雜質、水分和其他揮發性物質。水蒸氣可以幫助將肉桂酸中雜質和其他揮發性物質分離出來，從而提高肉桂酸的純度和質量。同時，水蒸氣蒸餾還可以幫助將肉桂酸中的水分去除，使其更加乾燥...

1、蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。2、白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精...

優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提...

1、梨子挑選。選擇個頭大一點、表面光滑的梨子，一般這樣的梨子中的水分和糖分比較高。2、工具準備。準備好罈子（玻璃或者陶瓷均可）和酒麴（儘量選擇果酒酒麴），以及榨汁機等工具，罈子使用之前要進行滅菌。3、梨子處理。將梨子...

1、破碎2、發酵3、壓榨4、加雞蛋清澄清5、葡萄酒的加糖1.破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒容器（小缸）裏，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一...

1、蒸發是指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去，剩下的是溶質固體。而蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化，再通過冷凝使其液化的過程。剩下的是蒸出來的液體，而蒸發是剩下來的固體。2、蒸餾利用混合液體或液-固體系中各組分沸...

蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。1、濃香型：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兑而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。2、清香型：以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兑而釀製成，具...

1、蒸餾法，是基於兩種同位素分子的揮發性（沸點）的差異，藉助於加熱液態同位素混合物來實現同位素分離的方法。2、根據壓強的不同，可以分為常壓蒸餾和減壓蒸餾。減壓蒸餾由於設備比較複雜，主要適用於分解温度比較低，常壓下難以...

1、水蒸氣蒸餾利用的原理是液體的共沸。兩種（或者更多）液體混合的時候，一般都會產生共沸，共沸物的組分都相對固定，例如乙醇和水產生共沸，乙醇的含量大約為95％，水5％。就是這個原理。2、因為很多有機溶劑與水都有共沸點，有些化學...

1、蒸餾次數蒸餾只進行一次汽化和冷凝，分餾是利用分餾柱將多次氣化—冷凝過程在一次操作中完成的方法。因此，分餾實際上是多次蒸餾。2、分離出的物質純度蒸餾分離出的物質一般較純，如用天然水製取蒸餾水和從工業酒精中制...

1、蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。2、蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過...

水蒸氣蒸餾法原理：植物芳香油揮發性較強易被水蒸氣帶出，冷卻後又與水分離。香料與水構成精油與水的互不相溶體系，加熱時，隨着温度的增高，精油和水均要加快蒸發，產生混合體蒸氣，其蒸氣經鍋頂鵝頸導入冷凝器中得到水與精油的液...

製作方法：1、原料粉碎。目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用；2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。3、蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌；4、冷卻。蒸熟的原...

1、香料與水構成精油與水的互不相溶體系，加熱時，隨着温度的增高，精油和水均要加快蒸發，產生混合體蒸氣，其蒸氣經鍋頂鵝頸導入冷凝器中得到水與精油的液體混合物，經過油水分離後即可得到精油產品。2、水中蒸餾：原料置於篩板或...

1、材料：蒸熟的米飯、酒麴、礦泉水。2、工具：微波爐、盤子、瓦罐、微型蒸餾器、玻璃瓶。3、製作“酒飯”，用糧食做蒸飯，由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。4、等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦...

伏特加是一種經蒸餾處理的酒精飲料。以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物，製成的一種純淨的高...

蒸餾的意義是分離不同的物質。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。通過蒸餾操作，可以直接獲...

1、蒸餾方式水中蒸餾：原料置於篩板或直接放入蒸餾鍋，鍋內加水浸過料層，鍋底進行加熱。水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置於篩板，鍋內加入水量要滿足蒸餾要求，但水面不得高於篩板，並能保證水沸騰至蒸發時不濺濕料層，一般採用迴流水，保...

蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。1、濃香型：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兑而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。2、清香型：以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兑而釀製成，具...