香辣兔做法,如何做香辣兔 知經驗 健康美食 1.32W 大中小設置文字大小 1、新鮮的兔肉清洗乾淨後,用刀剁成小塊,裝盆裏備用。2、盆中加入姜、蒜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉,醃製15分鐘。3、鍋中倒寬油,油温八成熱,下入醃製好的兔肉。4、炒至水汽收幹,放入幹辣椒段、花椒、蒜,繼續不停翻炒。5、等兔肉炒至酥香,將兔肉撈出來,控油。6、重新起鍋,少許油,放入姜蒜末爆香,再下入青椒段翻炒。7、放入切好的洋葱塊,翻炒至斷生。8、將控好油的兔肉倒進鍋裏,快速翻炒9、加入鹽、白糖、胡椒粉、雞精、陳醋、料酒、蠔油,快速翻炒均勻即可。 TAG標籤:香辣 #