山藥豆的皮可以吃嗎

1、山藥豆的皮可以食用，山藥豆中含有的成分不會對身體產生不利的反應，並且山藥豆的皮很薄，相對比較容易咀嚼，適當吃些對身體有好處，因此是可以放心食用。

2、山藥豆的皮也是有一定的滋補脾氣作用的。山藥豆、山藥一般不要把脾削掉，扔掉的部分也是具有藥理作用的，具有健脾的功效。