鱘龍魚的做法

1、把魚洗乾淨，拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨，清理內臟，鍋燒開加適量清水。

2、拿刀，在魚頭後面用一字花刀深至魚骨，大葱切兩段放在魚身下，切好的薑片放在魚身。

3、撒上適量的米酒和胡椒粉，水燒開後把魚在鍋裏，蒸八分鐘，煮好後，拿魚，把大葱挑掉。把葱薑絲鋪在魚身上，就做好了。