幹甲魚怎麼做好吃

相信大家都知道甲魚吧，有的小夥伴可能還可能把甲魚和烏龜搞混，其實他們不是一種生物，在我們國家，吃甲魚的傳統是非常悠久的，可以追溯到周朝，既然有這麼深厚的歷史底藴，甲魚的做法也自然是多種多樣，而且甲魚是一種非常滋補的食材，那麼如何做甲魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下關於甲魚的做法。

1、首先將甲魚清洗處理乾淨，再在鍋中倒入植物油。

2、等油温六成熱時放入甲魚，再放入料酒、薑片、葱段、蠔油翻炒均勻。

3、接着倒入500ml的清水，然後再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。

4、最後燉煮15分鐘裝盤即可。

雖然甲魚很滋補，而且味道也很好，但是小編還是建議不要吃多了喔，而且要注意甲魚和很多食物是相剋的，要避免同吃相剋的食物。