蜂蜜中最好的蜜是哪種，蜂蜜哪種最好的

1、黏稠度適中：黏稠度適中的蜂蜜是比較好的。如果蜂蜜比較黏稠，蜂蜜中可能會有結晶，而蜂蜜如果比較稀，可能是蜂蜜被加其他的物質，都是不太好的。一般使用勺子取出，然後逐漸流入，就是比較好的蜂蜜。

2、清香：比較好的蜂蜜味道都是比較清香的，如果蜂蜜帶有苦味、澀味、酸味或臭味，則説明蜂蜜品質不是很好，可能出現變質的情況。

3、透明度較高：蜜中主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，還含有豐富的蛋白質、氨基酸、有機酸及多種維生素和礦物質等。品質較好的蜂蜜一般呈現透明狀，看起來晶瑩剔透，而品質較差的蜂蜜增通常透明度都不是很好。

4、沒有氣泡：品質較好的蜂蜜一般是不會有氣泡的，如果蜂蜜內部有大大小小很多氣泡，這樣的蜂蜜品質通常都不是很好，而且純度也不高。