小米辣怎麼保存硬度好

1、將採摘回來或者是剛剛買回來的新鮮的小米辣用繩子綁起來，然後把它掛到房樑上面風乾保存，這樣的保存方法在農村地區十分常見。

2、可以選擇把小米辣製作成辣椒醬進行保存，這樣可以延長小米辣的保存時間，只需要把小米辣剁碎加入鹽、味精等調味品增香之後就可以了。