煎牛排方法,如何煎牛排 知經驗 健康美食 2.8W 大中小設置文字大小 1、用料:牛排4塊、食鹽適量、蒜適量、黃油適量、洋葱適量。2、牛排洗乾淨把水用廚房紙吸乾,用肉錘把牛肉錘鬆。撒上少許鹽和黑胡椒粉,兩面抹勻,醃製1-2個小時. 把洋葱和蒜切碎備用。3、鍋燒熱,放入黃油熔化。4、牛排放入,開小火慢慢煎,煎到自己喜歡的熟的程度。5、大概煎三四分鐘後,翻邊繼續煎。盛出裝盤。6、用鍋內剩下的黃油,放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香。7、炒軟後放入少許鹽和黑胡椒,倒入少許葡萄酒,放入一小碗冷水,燒開後用小火煮成稠汁狀,並淋到牛排上即可。 TAG標籤:牛排 #