驢肉餡怎樣做不腥

1、材料：驢肉500克、韭菜200克、芹菜200克、十三香1勺、鹽1勺、醬油2勺、調和油2勺。

2、準備驢肉餡，韭菜切末，芹菜切末。

3、加適量十三香、花椒麪、鹽、醬油、油，葱薑末調味，加些水一起攪拌，這樣餡兒比較嫩一些。，而且不腥。