酥脆可口的做法教程

1、主料：豆腐片、肉餡。輔料：葱。

2、把豆腐皮在水裏泡1分鐘，泡軟但不要破。

3、把料酒，鹽，雞精均勻的拌入肉餡裏。

4、腐皮攤平，把拌好的肉餡沿着腐皮一邊擺成一長條，然後捲起腐皮，把餡卷結實了，完成後切成4釐米左右的長條。

5、鍋里加油。五成熱時一個一個的放入卷好屑的腐皮。炸至金黃色時即可。