爆炒花甲的做法介紹

1、主料：花甲1000克。輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香葱1把、姜1小塊。

2、花甲放水裏清洗乾淨。

3、配料切好備用。

4、熱鍋冷油下入大蒜生薑小葱洋葱炒出香味。

5、倒入花甲。花甲炒開放入青紅椒。

6、放適量鹽調味。放胡椒粉。放適量味精。

7、最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。