熱湯麪怎麼做

1、準備食材：細掛麪150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香葱適量、香菜適量。

2、取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少許鹽。

3、鍋中倒入適量的水燒開。

4、往大碗裏舀2勺開水。

5、接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋裏打一個雞蛋，待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鐘，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。

6、把掛麪放入鍋中煮至成熟。

7、把掛麪撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。