曬乾的黃魚做法

1、用料：黃魚乾一條、白糖3勺、醋、老酒、薑片、大蒜頭。

2、黃魚乾冰櫃拿出，沖洗一下放適量老酒，加入白糖、醋、薑片、大蒜頭醃製。微波爐或者鍋裏水燒開蒸十分鐘即可。

3、黃花魚本身屬於一種海魚，營養價值比較豐富，功效也比較廣泛。從中醫角度來講，黃花魚性平、味甘，可以補中益氣、健脾開胃、清熱除煩、安神寧志。