曬乾的魚如何做好吃法

1、食材：乾魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量。

2、乾魚泡水洗淨後切成小塊，平底鍋放油後，放入魚塊略煎，一面焦黃時翻煎另一面。

3、煎制過後倒入料酒，放入切好的薑片、青蒜，把蒜頭和蒜葉分開，切成小段。

4、先放入青蒜頭同燒，燒開後加入蒜葉翻拌，湯汁收幹後即可裝盤。