蒸螃蟹的方法

1、蒸之前要將螃蟹腿綁上，以防掉腿。

2、蒸煮螃蟹的時候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等調味品。

3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。

4、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了。