燉面的精選

1、青菜，胡蘿蔔洗淨備用。2、胡蘿蔔片切成絲，青菜切成小塊。3、不粘鍋中，開中火燒熱，倒入適量玉米油，等油温熱，下入薑片炒出香味4、然後下胡蘿蔔絲，青菜絲繼續翻炒。5、炒到青菜變軟。再翻炒30秒。6、加入250毫升的清水。7、...

1、主料：麪條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8...

1、青菜，胡蘿蔔洗淨備用。2、胡蘿蔔片切成絲，青菜切成小塊。3、不粘鍋中，開中火燒熱，倒入適量玉米油，等油温熱，下入薑片炒出香味4、然後下胡蘿蔔絲，青菜絲繼續翻炒。5、炒到青菜變軟。再翻炒30秒。6、加入250毫升的清水。7、...

1、主料：麪條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8...

1、主料：麪條（生）適量、豬肉250克。2、輔料：藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用。5、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8...

1、青菜，胡蘿蔔洗淨備用。2、胡蘿蔔片切成絲，青菜切成小塊。3、不粘鍋中，開中火燒熱，倒入適量玉米油，等油温熱，下入薑片炒出香味4、然後下胡蘿蔔絲，青菜絲繼續翻炒。5、炒到青菜變軟。再翻炒30秒。6、加入250毫升的清水。7、...

1、主料：排骨600克、麪筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。6、麪筋切大塊。7、熱鍋涼油，油熱...

枸杞和大棗，蟲草是温補入腎和肺，所以只要枸杞和大棗調味即可。原料：冬蟲夏草10克、雄鴨1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量；做法：一、將鴨子洗淨，剁去爪，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨；二...

1、燉鵝肉可以加入土豆,燉出來的湯會更為粘稠,有些粉粉的,口感很棒。2、燉鵝肉可以加入酸菜、梅菜,比如干鍋梅菜大鵝肉就是一道讓人回味無窮的美食。3、燉鵝肉可以加入粉絲,這是東北人的吃法。這樣不僅可以喝湯,還能...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1斤;姜：適量;八角：1個;醬油：適量;食鹽：少許;小葱：適量;清燉排骨排骨洗淨焯水之後，放入紫砂煲加温水至9成滿，加葱姜八角和醬油開慢檔，6-8小時左右，前1...

1、食材準備：排骨，蟲草菇，薏米仁，葱段，食鹽2、做法步驟：新鮮排骨洗淨血水，與冷水一起下鍋，焯透後撈起備用；重新起鍋加冷水，下排骨，開火；鍋中湯煮沸後，轉中小火慢燉20分鐘，期間把薏米仁清洗乾淨、蟲草菇去根洗淨，20分鐘後把薏米仁和蟲...

1、蘑菇：雞湯裏面放蘑菇具有比較悠久的歷史。在雞湯裏面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜歡吃金針菇的話也是可以放到雞湯裏面的。但是，儘量不要放白菇或者是平蘑菇。2、土豆：雞湯裏面放土豆可能是每個家庭都會做的一道...

1、食材：排骨5塊、麪筋200克、豆芽適量、葱薑蒜適量、老抽適量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料適量。2、排骨開水焯一下，葱薑蒜、麪筋切好。3、熱鍋冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分鐘，排骨肉微焦後，可加入一小勺白糖一小勺...

1、做紅燒牛肉，首先要選擇好的食材，肉牛要新鮮的無注水牛肉，選擇帶牛筋的，不要純瘦肉。2、把買回來的牛肉，首先是去水，將切好的牛肉放在鍋中，加入少量的水，燒開，將牛肉撈起。3、事先準備好的輔料，等鍋燒熱加入適量的菜籽油，將切...

1、排骨沖洗後焯水，水裏放薑片、料酒，大火煮開後撈出排骨，高壓鍋鍋裏倒開水，放排骨，然後加上面的調料。2、高壓鍋大火十分鐘，如果是鐵鍋就至少二十分鐘以上，喜歡湯汁多就多放水。3、起鍋之前再放鹽、因為辣椒調料都有鹹味，所...

1、原料：麪條500克，雞肉500克，幹香菇15朵，青菜7株，(肉少量，雞油2大匙)。2、宜賓燉雞面配料：精鹽、花椒、味精、醬油、葱、姜等。3、做法：將雞肉切成1口大小，用熱水充分浸泡，除去腥味，然後用水洗淨瀝乾。將青菜切兩半，把香菇浸軟去...

1、從營養角度來看，燉湯燉盅裏面應放冷水。冷水和原料一起加熱，可以使原料中的營養充分溶解在湯裏，使湯更營養、更美味。開水會使蛋白質迅速凝固，導致營養無法釋放，不易出鮮味。2、從肉質口感來看，燉湯燉盅裏面應放開水。開...

1、做紅燒牛肉，首先要選擇好的食材，肉牛要新鮮的無注水牛肉，選擇帶牛筋的，不要純瘦肉。2、把買回來的牛肉，首先是去水，將切好的牛肉放在鍋中，加入少量的水，燒開，將牛肉撈起。3、事先準備好的輔料，等鍋燒熱加入適量的菜籽油，將切...

1、主料：排骨600克、麪筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。6、麪筋切大塊。7、熱鍋涼油，油熱...

1、鴨子裏面燉竹蓀好吃。2、原料：竹蓀30克、枸杞子10克、黃芪5克、鴨腿1個、鹽、清水。3、鴨腿切塊後用清水泡30分後撈出控幹備用。4、竹蓀剪去根部後用温水袍分鐘後撈出備用。5、鍋內加入清水放入鴨腿、枸杞、黃芪，之...

1、主料：排骨600克、麪筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。6、麪筋切大塊。7、熱鍋涼油，油熱...

1、食材：排骨5塊、麪筋200克、豆芽適量、葱薑蒜適量、老抽適量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料適量。2、排骨開水焯一下，葱薑蒜、麪筋切好。3、熱鍋冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分鐘，排骨肉微焦後，可加入一小勺白糖一小勺...

1、食材：南瓜8兩、土豆2個、鹽2食勺、葱花兒適量。2、去掉倭瓜的硬皮和裏面的籽，土豆去皮。都洗乾淨。3、切小塊，土豆是用刀掰的塊，葱花兒適量。4、油一湯勺半，燒熱。5、放一半葱花兒，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黃。6、...

1、鴨子裏面燉竹蓀好吃。2、原料：竹蓀30克、枸杞子10克、黃芪5克、鴨腿1個、鹽、清水。3、鴨腿切塊後用清水泡30分後撈出控幹備用。4、竹蓀剪去根部後用温水袍分鐘後撈出備用。5、鍋內加入清水放入鴨腿、枸杞、黃芪，之...

1、做紅燒牛肉，首先要選擇好的食材，肉牛要新鮮的無注水牛肉，選擇帶牛筋的，不要純瘦肉。2、把買回來的牛肉，首先是去水，將切好的牛肉放在鍋中，加入少量的水，燒開，將牛肉撈起。3、事先準備好的輔料，等鍋燒熱加入適量的菜籽油，將切...