農家豬血丸子做法介紹,農家豬血丸子怎麼做 知經驗 健康美食 1.01W 大中小設置文字大小 1、豬血、豬肉(肥多瘦少)、老豆腐、鹽。2、把豬血,老豆腐、豬肉一同捏碎。3、加適量鹽,捏成手掌大的橢圓形。4、不要拘泥形狀,捏成什麼樣也沒人管你。5、捏好之後先在太陽下曬兩天,曬到表面乾燥就可以熏製了。同臘肉一同薰,熏製的底材是甘蔗渣,可以去榨甘蔗汁的地方要一些。熏製時不要有明火,否則直接可以烤着吃了。6、薰好之後的豬血丸子會縮小,水分流失了。切片同青蒜、幹辣椒、臘肉同炒,簡直香的不要不要的。 TAG標籤:丸子 農家 豬血 #