豬肝丸子的做法

1、原料：豬肝15克，麪包粉15克，葱頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克，色拉油15克，番茄醬少許，澱粉8克。

2、將豬肝洗淨，剁成泥，葱頭切碎同放一碗內，加入麪包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。

3、炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟。

4、將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀，倒在丸子上即可餵食。

5、注意要將豬肝剁至極碎，否則做不成丸子。