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東北生菜包飯怎樣做

東北生菜包飯怎樣做

1、食材:大米150克,小米75克,雞蛋2個,土豆2個,生菜1棵,黃瓜1根,花生50克,香葱5根,香菜5根,甜麪醬1勺,豆瓣醬3勺,鹽適量。

2、將適量大米和小米洗淨,放電飯煲中做成二米飯。

3、生菜、香菜、香葱洗淨、控幹備用。

4、土豆洗淨削皮。

5、將土豆均勻切塊。

6、將土豆塊上鍋蒸15分鐘(蒸至熟透為止)。

7、花生炒香。

8、將炒好的花生晾涼。

9、土豆蒸至熟透取出並晾兩分鐘。

10、準備雞蛋兩隻,並加適量鹽調味打散。

11、將蒸好的土豆用勺子壓至成土豆泥。

12、炒鍋倒油並燒熱,將攪勻的雞蛋液翻炒並盛出;底油中加入兩勺豆瓣醬、一勺甜麪醬,並加少許清水翻炒均勻,最後倒入炒好的雞蛋即可。

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