蛋液壽司的製作方法

1、黃瓜選擇直一點的，順着切成6條狀，就是先一份為二，在每半條分三份。火腿也分和黃瓜大小相等的條狀。

2、雞蛋打散，先煎成蛋餅狀。

3、煎好的蛋餅在切成約2釐米寬的條狀。

4、大米和糯米我用了2:1的比例煮飯，煮好的飯打散，晶瑩有光澤。

5、取自己所需的量，放入壽司醋拌勻，可以變嚐嚐變放，到合適為止。

6、壽司簾子鋪上保鮮膜。

7、在放上一張紫菜，鋪上米飯。

8、一次擺上雞蛋，黃瓜和火腿。

9、捲起，接頭處可以塗點水，這樣會粘的很牢固。

10、用壽司簾子捲進固定一下。

11、打開後切片即可。