千萬別錯過，健身期間最補的蔬菜有這些

很多人總是搞不清楚，健身期間到底該吃什麼呢？下面給大家介紹一下健身期食用蔬菜：

1、蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。還含有豐富的鉀、磷等礦物質。可使用的菌類蘑菇，有白色有褐色等，這些蘑菇除了低碳，膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。

2、菠菜

菠菜富含維生素A，能夠加強人體的免疫系統，具有抗癌性質的黃酮素，還是超級抗氧化食物。菠菜含有豐富的鐵元素。不過菠菜葉酸含量較高，可以先在開水中焯燙幾分鍾，拌沙拉、榨汁、清炒都是不錯的選擇。

3、黃瓜

黃瓜水分含量為98%，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分。而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量，黃瓜含有細纖維素，能夠有效促進腸道蠕動。

4、生菜

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。常吃生菜可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環。

5、西紅柿

西紅柿有豐富的食物纖維、還含有茄紅素、檸檬酸，可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1，可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動。