地鍋雞是哪個地方的特產,地鍋雞是哪裏的特產 知經驗 旅行攻略 3.01W 大中小設置文字大小 1、徐州的地鍋菜有着悠久的歷史,其起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。過去,在微山湖上作息的漁民們常常吃地鍋飯。2、這是因為船上的條件有限,烹飪東西的時候往往並不是很方便。3、漁民們就取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊乾柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,還要貼滿面餅,便產生了這種飯菜合一的烹調方法—地鍋菜。 TAG標籤:地鍋 特產 #