襄陽有哪些特產

1、襄陽大頭菜

襄陽大頭菜，俗稱“鹹菜”，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱，是湖北省襄樊市襄州區地方特產，是中國四大名醃菜之一，也是襄陽著名的特產美食之一。襄陽大頭菜的醃製，須三醃、五滷、六曬，醃製後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，其味之鮮美，香之濃郁，備受消費者喜愛，成為千家萬户必備的佐餐妙品。襄陽大頭菜屢獲全國名優產品稱號，其製作技藝被授予省級非物質文化遺產。

2、襄陽黃酒

襄陽黃酒是我國古老的黃酒之一，其黃酒釀造技術堪稱天下一絕，可謂久負盛名，也是襄陽著名的特產酒。襄陽黃酒釀造歷史悠久，早在三國時期諸葛亮妻子黃月英就已經創制“茅廬春”，其香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，營養價值很高，很適合老年人飲用。襄陽黃酒中尤以棗陽地封黃酒最為著名，酒液色澤橙黃或呈琥珀色，清澈透明，米香濃厚，清甜可口。

3、宜城板鴨

宜城板鴨是襄陽宜城一道特色風味名吃，為國家地理標誌保護產品，也是襄陽著名的特產美食。此菜選用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、曬乾及寒霜侵蝕等二十幾道工序加工而成，外表呈白色、淡黃色，鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香。宜城板鴨吃法多樣，常見的吃法是將宜城板鴨放入鍋裏的蒸架上，放入薑片、料酒上籠蒸熟，取出刷上麻油，宰成小塊裝盤即可，是飲酒佐餐之佳餚。

4、承恩貢米

承恩貢米是湖北省襄陽市谷城縣地方特產，為農產品地理標誌產品，也是襄陽著名的穀類農產品特產。承恩貢米以優質稻基地生產的綠色食品優質稻為原料，採用現代化加工手段而成，其富含眾多的營養素，觀之精色純正，醇香撲鼻，品之甜潤可口，米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，生嚼味香，腹白細小，營養豐富。煮熟後米飯泡鬆柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢，堪稱米中精品。

5、襄麥冬

襄麥冬是湖北省襄陽市襄城區歐廟鎮地方特產，為國家地理標誌保護產品，是襄陽著名的中草藥特產之一。襄陽歐廟鎮被譽為中國麥冬之鄉，並位居中國三大麥冬產地之首，單產高於川、杭麥冬，品質優，具有“白、幹、淨、勻、大”的特點。襄麥冬是藥食兩用草本植物，始載於《神農本草經》，並將其列為上品，具有養陰生津，潤肺清心，除煩安躁等功效。由於襄麥冬具有藥用價值，可以作為滋補品，是襄陽不錯的特產伴手禮，非常適合送親朋好友。襄麥冬還在第四屆中國武漢農業博覽會上獲金獎。