燒烤木材選擇

1、胡楊木燒烤最好吃，既結實又耐燒，二是本身帶有特殊的類似堅果和草原氣息的煙燻香氣，讓不加香料羊肉的香味也非常獨特誘人。

2、最奇妙的地方在於在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉後在炭火的薰陶下，不但可以分解掉羊肉的羶味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裏，結合胡楊炭火的芬芳，給你五彩紛呈的口感。