如何避免選擇升糖指數高的食物

1、選擇低熱量飲食。饅頭：饅頭材料每100克麪粉含熱量350千卡，經過加工後，麪粉加上水分後，每100克饅頭的熱量為236千卡。

2、米飯：米飯的材料大米，雖與饅頭原料不同，但都同屬於高澱粉食物，每100克大米含熱量與每100克麪粉含熱量差異較小，為345千卡。但米飯與饅頭的熱量差距較大，每100克米飯的熱量只有116千卡。

3、麪條：與饅頭同樣是麪粉為原料，但做熟之後熱量差距也較大，每100克麪條含熱量只有110千卡，這與原料的多少及含澱粉和水分的量有關係。

4、每100g的食物含熱量由高到低來排序依次為：饅頭>米飯>麪條。按熱量看建議糖友優先選擇米飯或饅頭較好，同樣重量熱量低飽腹感強，對控制體重有好處，更有利穩定血糖。