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西葫蘆生吃會中毒嗎

1、西葫蘆可以生吃,不會中毒。

西葫蘆生吃會中毒嗎

2、西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做湯喝。

3、西葫蘆果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以採摘嫩果供菜用。西葫蘆皮薄、肉厚、汁多、可葷可素,若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”,請勿食用。

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