牛軋糖可以用植物油嗎

1、在製作牛軋糖的時候如果遇到沒有黃油的情況的話，是可以用植物油來代替黃油的，但是這樣做的話就可能導致牛軋糖的味道、口感、色澤都變差。

2、用植物油做牛軋糖的方法非常簡單，我們只需要先將植物油倒入平底鍋中搖晃均勻，然後將棉花糖掰成小塊用小火加熱，等棉花糖融化至奶油狀之後將黑芝麻、花生碎倒入其中。

3、接着將棉花糖、花生碎、黑芝麻攪拌均勻，再將它取出來倒入方形的托盤中晾涼，等牛軋糖變硬一點以後用刀將它切成小塊，這樣一份植物油版牛軋糖就做好了。