挑選桂圓乾的小技巧

1、桂圓表面有凹陷的不要挑；

2、桂圓乾外殼破了不要挑；

3、聞起來有煙燻味的不要挑；

4、果殼剝開易脆的，就是好桂圓；

5、若是果肉剝開呈棕褐色的就是好桂圓，呈淺褐色的不要挑；

6、用濕紙巾擦一下，明顯掉色的千萬不要挑。