怎麼挑選淡菜乾，淡菜乾怎麼挑選

1、新鮮的淡菜乾一般是形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛髮。

2、淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤，如果有其他奇怪的顏色，就不要選擇了，很有可能是已經積壓已久的產品呢。

3、聞起來帶有海鮮的腥味，那是正常的。但是如果聞到有其他異味的話，那最好建議不要選購。

4、淡菜乾的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷，以體大肉肥、大小均勻、質地乾燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質為上品；反之，則為次品。