玉米糝煮的時候需不需要洗

1、玉米糝煮的時候是要洗的，因為這樣會將上面帶有的一些雜質去除，保證口感，同時也不用擔心對腸胃不利。一般在清洗乾淨之後，最好還要浸泡2小時，瀝乾後放進塑料袋紮緊，再放在冷凍室，煮粥的時候直接煮，更容易煮軟。

2、玉米糝是將脱過皮的老玉米弄碎成末狀而成的，也被稱作是玉米渣或者是玉米碎，現在很多講究養生的朋友喜歡用它來煮粥，口感軟糯，但是要想將它煮好，也是要講究一定方法的。

3、通常我們在煮之前需要將買回來的玉米糝清洗乾淨，然後放在清水裏浸泡2小時左右，這樣做主要就是為了讓它的內部吸收足夠的水分，然後再將其撈出來瀝乾水分，放進塑料袋裏面，紮緊後放在冰箱冷凍室裏，煮粥的時候拿出來直接用，這樣就會更容易煮好了。

4、之所以要清洗一遍，也是因為它在放置或者是製作的過程中會殘留一些雜質，洗乾淨之後吃起來口感會更好，也不用擔心吃了之後對腸胃不利。