怎麼保存火鍋底料

1、商用火鍋底料。商用火鍋底料的味型穩定，打鍋簡單，由於是工廠製作的包裝，所以大多是密封性好的袋裝產品，只要沒打開或破損，在避光陰涼的環境下就可以保存3-6個月。

2、家用火鍋底料。家用火鍋底料的味道多樣，但是製作麻煩，由於完全是家庭廚房炒制，難以實行抗氧化和防腐處理，所以一般就是用保鮮膜保存，時間一般不超過48小時。

3、常見火鍋底料。一般火鍋底料都是放在家中陰涼處或者冰箱裏面就可以了。我們可以將火鍋底料裝入塑料袋裏密封好，然後放入冰箱的冷凍室內凍成冰塊可以長時間保存。但是保存的時間需要注意一下，超過半個多月儘量就不要在食用了，以免超過保質期。