南京冬至吃什麼

1、“燒包數九吃豆腐”是南京人過冬至的標配 。“燒包”是為了祭祖，“數九”是為了迎新，“吃豆腐”則象徵着對新年的美好寓意。

2、老南京做豆腐的方法有很多，青菜豆腐“保平安”，小葱拌豆腐“一清二白”，葱煎豆腐則取“從容與富餘”之意。除了吃豆腐以外，南京人的冬至還要喝雞湯，進入冬至，就需要進補了，南京人通常會在冬至這天準備一鍋熱騰騰的黃油老母雞湯來禦寒。

3、曾有一種講法，講南方大多在冬至喝鴨湯，因為南方濕熱，鴨子乃涼性食物。北方則吃雞或羊肉湯，因為北方涼寒，所以要用温食進補。南京人通常是喝雞湯的 ，而且會“ 一九一隻 ”，吃到九九結束。