柚子肉煮出來是苦的

柚子肉煮出來是苦的是因為柚子皮中含有檸檬苦素，煮出來就會苦，而且如果柚子肉上面的白膜沒有處理乾淨的話，也會增加苦味，大家可以在煮的時候加入一些蜂蜜或者白糖，苦味就會被中和。

柚子果醬的做法

1、準備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。

2、先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗乾淨。

3、用紙巾吸乾柚子表皮的水分，再用水果刀將柚子皮削下來，注意不要太用力，儘量薄一點，然後將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在碗中。

4、鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開後再加入柚子果肉一起熬煮。

5、煮開後轉小火，慢慢熬製粘稠狀，顏色變為深黃色即可。

6、放冷後加入蜂蜜裝瓶即可。

以上就是小編今天分享的內容了，希望可以幫助到大家。