蕺菜怎麼做好吃
1、將魚腥草根頭的老硬部分及根鬚掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗乾淨,涼白開加1小茶匙鹽攪勻,將洗淨的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
2、魚腥草控水放盤;取一小碗調汁:蒜泥、葱花、鹽、醬油、醋、芥末油、香油、辣椒醬、胡椒粉根據自己口味調入。
3、將混合調味汁澆淋在魚腥草上,充分拌勻,直接食用或稍加醃製入味後食用。
1、將魚腥草根頭的老硬部分及根鬚掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗乾淨,涼白開加1小茶匙鹽攪勻,將洗淨的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
2、魚腥草控水放盤;取一小碗調汁:蒜泥、葱花、鹽、醬油、醋、芥末油、香油、辣椒醬、胡椒粉根據自己口味調入。
3、將混合調味汁澆淋在魚腥草上,充分拌勻,直接食用或稍加醃製入味後食用。