飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別

飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區別：

1、性質不同：飽和脂肪酸是指不含有雙鍵的脂肪酸。而反式脂肪酸屬於不飽和脂肪酸。

2、來源不同：飽和脂肪酸來自於椰子油、棕櫚油以及動物性脂肪（如牛油、豬油等）。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。

3、營養成分不同：飽和脂肪酸的營養成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。