梅花骨怎麼做好吃

1、食材準備：土豆1個、食用油適量、鹽少量、葱花少量、紅椒1個、生抽小半湯匙、蒜瓣4個、老抽適量、胡蘿蔔半根、姜3片、花椒少量、八角2顆。

2、開水姜梅花骨下鍋，去除血水，撈出備用。

3、鍋中入油，花椒，八角煸出香味，將花椒挑出，下蒜，姜炒出香味，下梅花骨，生抽，老抽，糖，翻炒。

4、加水，盛到高壓鍋中，用鍋燉30分鐘，開火後轉中火即可。

5、胡蘿蔔，土豆切好備用，高壓鍋出鍋後，放入鍋中加土豆胡蘿蔔大火燉，出鍋時加鹽調味即可。