凍幹海蔘介紹，凍幹海蔘是什麼意思

1、凍幹海蔘是以鮮海蔘為原料，在真空環境加工製作而成的一道菜。

2、凍幹技術是海蔘加工業發展的革命，真空環境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海蔘原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海蔘活體細胞，海蔘營養更易於人體充分吸收利用。完整保留海蔘營養成分，水分含量極低，營養成分含量達到最高。