煮鵪鶉蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋 知經驗 生活妙招 1.07W 大中小設置文字大小 1、建議用冷水煮鵪鶉蛋較好。2、若是直接用開水煮鵪鶉蛋,不但不會縮短鵪鶉蛋煮熟的時間,還容易把鵪鶉蛋的外殼煮爆,使鵪鶉蛋不完整,並且鵪鶉蛋經過長時間的沸騰,可能會對鵪鶉蛋中的營養成分造成破壞,從而降低鵪鶉蛋的營養價值。因此不建議用開水煮鵪鶉蛋。3、煮鵪鶉蛋水開後煮3分鐘即熟。鵪鶉蛋體積較小,相比煮雞蛋而言,要容易熟一些,一般水開後繼續煮3分鐘或直接關火燜5分鐘都能熟,但若是想要鵪鶉蛋煮至入味的話,最好是水開後,改為中小火慢煮15—20分鐘。 TAG標籤:下鍋 鵪鶉蛋 冷水 熱水 #