乾燥劑是什麼

1、一般大部分零食當中都會添加乾燥劑，以食品而言，在適當的温度和濕度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。食品乾燥劑的使用便是為了要避免多餘的水分造成不良品的發生。

2、乾燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質，常分為兩類：化學乾燥劑，如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行乾燥；物理乾燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行乾燥。