黃豆芽變綠了是否還能吃

1、黃豆芽變綠了是可以吃的。黃豆芽之所以會變成綠豆芽。

2、主要是因為見光發生了光合作用就會變成綠色的豆芽，這時候是沒有毒素的，並且綠豆芽的熱量特別的低，是能夠降低身體內膽固醇的。

3、還能夠減少脂肪的堆積，是能夠起到預防心血管疾病作用的。