苦瓜如何保存不容易壞

1、可以把苦瓜製成苦瓜乾，這樣就可以保存很長的時間，不會容易壞，所有的食物把它曬成幹，它都是容易保存的，因為細菌的生長繁殖需要水分。

2、可以把苦瓜放在保鮮盒中。再置於低温環境下，低温環境不會讓苦瓜的原味喪失，也不會使它的營養物質有流失情況。如果用普通的方法直接把苦瓜放在冰箱中的話，最多可以放三天，超過這個時間就不可以吃了。