存放白蘆筍步驟，白蘆筍怎麼保鮮

1、將蘆筍以保鮮膜或保鮮盒包覆，以隔絕其與空氣的接觸。

2、包覆完整的蘆筍放入冰箱冷藏。放入冰箱後，因蘆筍採收後，還會持續成長，若橫放會亂翹，料理時較不方便處理，若空間充足，則建議以直立的方式放置蘆筍，蘆筍會呈現直挺狀。