做包子不要酵母粉行不行

1、做包子不要酵母粉可以。

2、酵母粉是一種酵母沒有經過分解，但是其他營養成分經過分解的一種白色粉末，其微生物吸收利用的速度和效率都比較高，常用來作為食物的發酵劑，且發酵食物的殘留比較少，在包子、麪條中比較常見，而沒有酵母粉的情況下，也是可以製作包子的，並不會有很大的問題，只是麪糰的發酵率會有所下降，蒸出的包子可能會有發硬、乾癟等情況，主要還是看製作包子的步驟是否完善。