保存雞蛋的小技巧是什麼，雞蛋怎麼儲存

1、保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦乾雞蛋表面防止細菌進入，再放入冰箱。常温保存，將雞蛋放在通風陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。

2、保存雞蛋時要把大頭朝上擺放，防止變質和營養流失，保存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。