雞蛋如何儲存

1、雞蛋也有保質期。在温度2℃～5℃的情況下，一般能放一個月左右，冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天。

2、在沒有冰箱的情況下，可以先找一個木桶或瓷壇，洗淨、擦乾。在容器底部均勻鋪一層乾燥穀殼，厚1~2釐米。其上放一層鮮蛋，大頭朝上，小頭朝下，蛋與蛋之間稍稍分開，並用穀殼填塞間隙，然後，加鋪一層穀殼，厚約0.5釐米，放一層雞蛋，如此反覆，可放10~15層，頂上再鋪1~2釐米厚的乾燥穀殼封頂即成。蓋上桶蓋，存放到室內陰涼乾燥避光處，一般可保存半年不壞。