盤點加碘鹽和未加碘鹽的區別

1、所含元素不同，碘鹽含有碘酸鉀（KIO3）氯化鈉（NaCl），不加碘鹽沒有。

2、適用人羣不同，由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。而對於不缺碘的地區，就可以使用不加碘鹽。

3、食用效果不同，使用含碘鹽可以防治缺碘類疾病的發生，如防治甲狀腺類疾病。而不加碘鹽，對人體沒有什麼作用，只能用作調味品。