立冬怎麼補冬

11月7日將迎來立冬節氣。立，建始也，表示冬季自此開始。隨後，小雪節氣也會隨之而來，表明着天氣將朝着寒冷的温度再進一步。古人認為，冬天是對身體“進補”的大好時節，且天氣寒冷需進補以度嚴冬。因而民間一直有“立冬補冬，補嘴空”的説法。那吃什麼既能滿足口腹之慾，又能強身健體？

立冬補冬，吃這10種美味，增強抵抗力安全入冬

1、羊肉

立冬之後，寒氣漸濃。而羊肉是一種可以產生熱量的肉類，因為羊肉中性温，既可以防寒保暖，也是滋補身體的最佳食物。寒冷的冬季，燉上一鍋熱乎乎的羊肉湯，全家人其樂融融的聚在一起喝上一碗，即幸福又健康。因此，寒冬時節，羊肉是養生達人的首選。

2、芋頭

芋頭雖然看起來不起眼，但是吃起來清香軟糯、黏滑爽口，是秋冬養生滋補的佳品，甚至被視為“冬季第一菜”。它含有多種人體所需的營養成分，如煙酸、維生素B1/B2、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵等，這些營養物質對人體都有很強的保健作用，經常食用可以增加人體的免疫力。另外，芋頭中還含有一種黏液蛋白質，這種物質被人體吸收後能夠產生免疫球蛋白，同樣有助於提高機體的免疫力。

3、雞湯

寒冷的冬季，來一碗熱騰騰的雞湯，可以讓你從胃暖到心，雞湯中加入生薑等温補的食材，更是能幫助發熱，幫你抵禦寒冷。雞湯經過長時間的燉煮，熬煮出精華，雞肉中富含蛋白質，微量元素等，能幫助修復身體，補充營養，增強抵抗力，能幫助預防寒冷帶來的感冒。

4、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

5、海帶

海帶中含有大量的碘，碘是分泌甲狀腺素的主要材料，而甲狀腺素能加速體內組織細胞的氧化，增強基礎代謝率，增加身體產熱能力。所以，冬天怕冷的人，可以適當多吃一些海帶，有利於提高自身的禦寒能力。

6、蘿蔔

蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用不小，所以有“冬季蘿蔔賽人蔘”之説，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

7、白菜

白菜可謂是冬天餐桌上的常客，自古就有“冬日白菜美如筍”的説法。冬季經常吃白菜可防止人體內部維生素C缺乏症，並且對於預防壞血病也有幫助。白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，可以有效阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用。由於白菜具有增強胃腸蠕動的功效，所以有很好的助消化、助解毒和減肥效果。

8、紅棗

《本草綱目》中記載：紅棗味甘、性温，能夠起到補中益氣、養血生津等作用。這是因為紅棗中含有微量元素鐵和鈣，維生素C、並且含有十多種氨基酸，對氣血不足有較好的改善作用。研究發現，人體血液中血紅素低會特別怕冷，增加鐵元素的攝入量則可以提高身體的耐寒能力。所以，冬季適當吃些紅棗，不但能夠補氣養血，還可以增加抗寒能力。

9、餃子

餃子是最有中國特色的食物之一，在如立冬、春節等一些很重要的時候我們都會吃餃子。每年立冬之時，家家户户都會在家包餃子，俗稱“捏耳朵”，據説這個習俗也是源於“吃哪兒補哪兒”的民語，希望吃了有肉有菜又暖暖和和的餃子會温暖一冬天。

10、板栗

立冬之後天氣越來越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就開始出現胃不舒服、脾胃失調等情況。

板栗性温味甘，入脾、胃、經，富含糖類、膳食纖維、多種維生素、脂肪、澱粉以及多種微量元素，具有健脾養胃、補腎健體、延年益壽的功效，所以板栗是立冬進補的上佳食物。