囤了大量的牛羊肉過年用儲存時最好怎麼做

1、囤了大量的牛羊肉過年用儲存時最好將肉分裝成一頓一頓的量進行冷凍。

2、肉類要長時間儲存時，要切分冷凍，最好按照每頓的量，分裝好後再冷凍，避免反覆解凍、冷凍再解凍，影響肉質和口感。需要解凍時，可以單獨取出放在冷藏室裏。