生牛肉被捂臭了怎麼做

1、可以將牛肉切成條沖洗，後加白酒、花椒粉、辣椒粉搓揉，半小時後下油鍋（低油温）炸幹撈出，在放芝麻、花椒碎，放置背陰通風乾燥處吹乾，做牛肉乾食用。

2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。