如何存放小青瓜

1、沙藏法 ，將河灘細沙洗去土，放入鍋內炒幹消毒。涼至室温後噴水濕潤，鋪在容器底部2~3釐米碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。

2、筐貯法 ，採前將筐及草袋清洗乾淨並消毒，然後將草袋浸濕鋪在筐底及四周。入筐時小青瓜柄朝裏，頭朝筐壁，層層碼至離筐口3~5釐米為止，筐面上用消過毒的濕麻袋蓋上，濕度以不滴水為宜。貯存期間，每隔5~7天檢查1次，及時挑出萎蔫瓜條以防腐爛。